Malé vinařství z Velkých Němčic s.r.o.

Vítejte na stránkách Malého vinařství z Velkých Němčic. Dělání vína je pro nás zábava. Pokušení. Kontakt s přírodou. Závazek odpovědnosti. Někdy i dřina. Ale hlavně ta zábava...

Naší představou je vyrábět omezené partie kvalitních vín, které budou mít snahu se odlišit od dnešních konvenčních a konzumních vín. Nepoužíváme kvasinky, enzymy, taniny a ostatní přípravky. Zajímá nás přirorozenost, bezprostřednost a vrstevnatost vín. Věříme, že z kvalitních hroznů lze vyrobit víno téměř samo. Bez zásahů chemie i samotného vinaře.

Nehledejte prosím na našich lahvích ani různé medaile, to nás opravdu míjí. Víno je neměřitelné, je o pocitech a příbězích. Jestli máte pocit, že jsme rebelové, tak prosím. Rebel hoří, nedoutná. Všechny příběhy našich vín jsme buď prožili a nebo je prožijeme. A nebo je to celé fikce?

Tak již jsme uvedli do prodeje ročník 2017, který je (jak je již u nás zvykem) opět skvělý. Hrozny měly opět perfektní zdravotní stav a dosahovaly přívlastkové cukernatosti úplně bez problémů. Po delším zrání v sudech jsme uvolnili k lahvování  i již krásně uležená vína ze starších ročníků - Chardonnay 2015, které zrálo více než rok v akátovém sudu bez síry a pak si vydechlo v dubových soudcích.  Nově jsou v nabídce minimálně sířená vína z ročníku 2015 -  dvě oranžády z Pálavy a Rulandského šedého. V sudech odpočívalo také minerální Chardonnay a Rulandské šedé z podařeného ročníku 2016, stejně jako nádherně propolisový Tramín. Na co se můžete těšit dál? Vlašák Pálavské vrchy nazapře, Ryňák nám opět napadla ušlechtilá botrytida, Pálava je prostě Pálava, mladá "šardonka" je nádherně minerální, no a Rulandské šedé si opět lebedí v akátovém sudu bez síry. Vypadá to prostě zatím hodně dobře. A nějaká třešnička na závěr? Co takhle oranžáda přímo z originální gruzínské kvevri? KVEVRYŇÁK 2016 se už těší, až v lahvích spatří světlo světa!

Nabídka vín

Služby

Partneři

Kontakt

Velké Němčice 482, 691 63 Velké Němčice
Tel: 602 692 875; 739 245 815 |E-mail: info@male-vinarstvi.cz | IČ: 02601885 | DIČ: CZ02601885





Položky označené hvězdičkou (*) jsou povinné